Schnittige Küchenhelfer

Das Schneidebrett ist ein derart grundlegendes Werkzeug in der Küche, dass es oft nur wenig Beachtung findet. Wir haben uns dieser Herausforderung angenommen und versucht, etwas völlig Neues zu schaffen.

Unsere neue „Cutting Board“-Serie besteht aus drei Schneide- und Servierbrettern, von denen jedes durch einzigartige und funktionale Details hervorsticht.

Als natürlicher Ausgangspunkt dient massive Eiche aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern – zentimeterdick und mit einer leichten Ölbehandlung, die die wunderschöne Maserung der Eiche akzentuiert und leichten Schutz vor Flecken bietet.

Das Besondere an diesen innovativen Schneidebrettern: die in einem 45-Grad-Winkel abgeschrägten Kanten. Dieser Designkniff verleiht der Serie ein schnittiges und andersartiges Erscheinungsbild, das an die perspektivische Zeichentechnik in der Architektur erinnert. Es lässt die Bretter gewissermaßen optisch aus der Oberfläche, auf der sie liegen, hervortreten.

Wie bei all unseren Designs dienen die Details niemals nur der Dekoration: Dank der abgeschrägten Kanten können die Bretter eng aneinandergelegt werden. So kannst du beispielsweise gehackte Kräuter mühelos von einem Brett zum anderen schieben. Zudem lassen sich die Bretter leichter greifen und anheben.

In der Küche und auf dem Esstisch

Die drei Boards sind unterschiedlich groß und verfügen jeweils über individuelle Features.

Das große Brett bietet reichlich Platz, um alle klassischen Herausforderungen wie das Tranchieren einer Weihnachtsgans oder eines Schweinebratens zu bewältigen. Die Saftrille und das Reservoir am einen Ende sorgen dafür, dass der Küchentisch trocken bleibt.

Das mittlere Brett ist quadratisch und hat in der Mitte eine leichte Vertiefung, die in doppelter Hinsicht praktisch ist: Du kannst das Brett zum Zerkleinern von rohen Zutaten wie Kräutern und Nüssen nutzen oder es als Tapas-Platte zum Servieren bei Tisch – z. B. als Verlängerung des größeren Schneidebretts – verwenden.

Das kleine Brett ist wie geschaffen für ein perfektes Sonntagsfrühstück: Es bietet Platz für ein Avocadogericht und verfügt über eine kleine Vertiefung für dein Frühstücksei. Aber auch als Butterbrettchen mit Salzmulde eignet es sich hervorragend.

Tipps zur Pflege

Das Cutting Board ist aus natürlicher Eiche gefertigt. Eiche ist von Natur aus fungizid und bakterizid und daher deutlich hygienischer als beispielsweise Schneidebretter aus Kunststoff.

Das Cutting Board sollte stets direkt nach der Benutzung abgespült werden, am besten von beiden Seiten, damit es sich nicht verformt. Reinige das Brett mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und lass es vollständig trocknen, ehe du es zurück in die Schublade legst.

Wenn die Oberfläche etwas abgenutzt wirkt, kannst du sie mit normalem Speiseöl auffrischen. Holzschneidebretter sollten niemals in der Spülmaschine gespült werden.

Wenn du dein Cutting Board regelmäßig mit Liebe, Aufmerksamkeit und Öl behandelst, wirst du dein Leben lang Freude daran haben.